[21-12-2021]

Секреты молочного улуна: что за чай, полезные свойства, с чем сочетать

Придуманный в Тайване, чай молочный улун постепенно перешел на просторы Китая. Теперь этот сорт чая считается китайским и отличается интересным ароматом и вкусом.

Что за сорт

Элитный вид чая интересен добавкой сливок и молока по особому рецепту https://tea.ua/ru/blog/article/molochnyy-ulun-chto-za-sort-kak-zavarivat-s-chem-sochetat- poleznye-svoystva/.

Существует два вида:

- ароматизированный, в котором ароматизатор не должен слишком явно выдавать себя;

- неароматизированный раскрывает природный сливочный вкус, яркая выраженность которого зависит от особенностей листочка.

Как заваривать вкусно?

Лучше взять керамический толстостенный чайник, который важно обдать кипятком, чтобы вкус листочков раскрылся полностью. Не стоит сразу заливать содержимое чайника кипятком. Лучше делать это проливами.

• Сначала нужно взять чайную ложку чая, аккуратно поместив на дно чайника.

• Залить слегка остывшей горячей водой и дать потомиться примерно полминуты. Дальше чай еще должен постоять в течение 2 минут. Первый пролив не пьют, он предназначен для омывки листочков. Проделав процедуру несколько раз, можно пить чай.

С чем созвучен?

Можно сочетать улун с ароматной земляникой, бананом или папайей. Запоминающийся вкус чай обретает в благозвучной мелодии с кондитерскими изделиями, чизкейками, миндалем и несладким песочным печеньем. Прекрасно «звучит» с шоколадом.

Полезные свойства

В молочном улуне высоко содержание ценных масел, антиоксидантов, витаминов группы B, аминокислот. Еще один вид чайного напитка мастера чая считают полезным.

Особенности гречишного чая

Этот вид чая представляет собой настой на татарской гречихе https://tea.ua/ru/blog/article/grechishnyy-chay-osobennosti-i-svoystva/, растении из Китая с легким нежным вкусом. Растение относится к разновидности знакомой гречихи, но собирают ее в молодом возрасте, не дожидаясь созревания. Интересно, что получаемое сырье не нуждается в термо-, механической обработке. Для чая понадобятся только зерна, в которых богатое содержание витаминов.

Что дает прием такого напитка?

• Нормализацию давления, кровеносного сахара.

• Укрепление сосудистой системы.

• Релаксацию нервных клеток.

• Вывод излишков воды из организма.

Гречишный напиток показан при беременности, помогая справиться с токсикозом. Чай помогает расслабиться и заснуть.

Важно! В гречишном напитке отсутствует глюкоза и глютеин. Процедура заваривания аналогичная улуну. Правда, можно использовать френч-пресс. Напиток хорошо раскрывает гамму вкусов при употреблении с медом, цитрусовыми и молоком.

Отзывы

Оставьте свой отзыв